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Pesto-Ähre
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
12 Stücke
Zutaten
Teig
-
400 g Dinkelmehl Type 630, und etwas mehr zum BearbeitenWeizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten400 g
-
Wasser190 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Öl30 g
-
Salz1 TL
Pesto und Fertigstellung
-
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft50 g
-
Knoblauchzehe1
-
20 g PinienkerneSonnenblumenkerne20 g
-
Parmesan in Stücken40 g
-
Tomatenmark15 g
-
Olivenöl30 g
-
Cayenne-Pfeffer, gemahlen¼ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
6 g
Brennwert
875 kJ /
209 kcal
Fett
9 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
27 g
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